Üzüm pekmezi, olgun üzümün suyu çıkarılarak kaynatılmasıyla elde edilen yoğun, tatlı bir şuruptur. Genellikle kahvaltılarda, tatlılarda veya çeşitli yemeklerde tatlandırıcı olarak kullanılır.
Özellikleri:
- Besin Değeri: Yüksek miktarda doğal şeker, vitamin ve mineral içerir. Özellikle demir, kalsiyum ve potasyum açısından zengindir.
- Faydaları: Enerji verici özelliği ile bilinir, bağışıklık sistemini güçlendirir ve sindirimi destekler.
- Kullanım Alanları: Kahvaltılarda ekmek üzerine sürülerek, yoğurtla karıştırılarak veya tatlılarda malzeme olarak tercih edilir.
Üzüm pekmezi, doğal ve sağlıklı bir tatlandırıcı olarak birçok mutfakta yer alır.
